# Yumurta ve şeker bir mikser yardımıyla 10 – 15 dakika çırpılır.
# Daha sonra un, kabartma tozu, yağ ilave edilip biraz daha karıştırılır
# Yağlanmış 20 -22 cm çapında yuvarlak bir kalıba elde edilen karışım dökülür.
# Önceden hafif ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Pandispanya pişirilirken iç
kreması hazırlanır.
# Soğuk
sütün içine un, şeker,
yumurta atılır.
# Ocağa almadan önce bu karışım bir çırpıcı ya da bir çatal yardımıyla karıştırılır.
# Orta hararetli ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
# Krema ocaktan alınır, biraz soğuyunca ince kıyılmış yarım
muz eklenir, mikser yardımıyla iyice karıştırılır.
# Fırından çıkartılan ve soğutulan pandispanya enine 3 eşit parçaya bölünür.
# 3 adet kesilen pandispanyanın ilk katı düz bir tabağa konur.
# Önceden pişirilip soğutulan
kremanın yarısı, ıslatılan pandispanyanın üzerine düzgün bir şekilde yayılır.
# Kremanın üzerine ince dilimlenmiş
muz dizilir.
# Muzlu
kremanın üzerine ikinci kat pandispanya konur, birinci kata yapılan işlem bu kata da yapılır.
# Üçüncü kat pandispanya da konur.
# 1 Bardak soğut
sütte çırpılan bir paket krem şanti pastanın tümünü örtecek şekilde yayılır.
# Krem şantinin de üzeri ince çekilmiş
fındık ile kaplanır.
# Buz dolabının alt rafında en az 4 saat bekletildikten sonra servis yapılır.
