# Meyan kökü yıkanır, çukur bir kaba konur. Üzerine kaynamış ve soğumuş su ilave edilir.
# Ağzı kapatılır, en az 8 saat bekletilir.
# Süre sonunda suyun içinden meyan kökü alınır, sıkılır.
# Önce süzgeçten süzülür. Sonra iki kat tülbentten geçirilir, bir sürahiye konur.
# Şerbetin köpürmesi için bardağa yukarıdan dökülerek doldurulur.
