# Kuru
domatesler akşamdan soğuk suyun içine ıslatılır. Ertesi gün sudan alınır ve
fındık büyüklüğünde doğranır.
# İnce doğranmış
soğan zeytinyağında pembeleştirilir. Üzerine
domates,tuz ve ezilmiş
sarımsak atılır, bir kaç dakika çevrilir.
# Sıcak su eklenir,karışrırılır. Üzerine kaşığın ucuyla 4 adet oyuk açılır.
# Oyuklara
yumurtalar kırılır. Üzerlerine pul
biber serpilir.
# Kapak kapatılır. Arzu edilen kıvamda pişirilir.
