# Yumurta,
peynir rendesi öncelikle pürüzsüz hal alana kadar karıştırılır.
# Üzerine sıvı yağ, un,
limon kabuğu rendesi ve kabartma tozu eklenerek yoğrulur.
# Hamurdan,
fındıktan biraz büyük parçalar kopartılır.
# Yağlanmış tepsiye dizilir.
# 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.
# Tatlı soğurken şerbet hazırlanır. Bunun için şeker ve su bir süre kaynatılır,
limon suyu eklendikten sonra 5 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır.
# Soğumuş tatlıların üzerine şerbet çok sıcak olarak gezdirilir.
# Tatlı 2 – 3 saat dinlendirilip servis yapılır.
