# Un ve tuz karıştırma kabına bırakılır. Azar azar su eklenerek bir çırpıcı yardımıyla karıştırılır.
# Kek hamurundan biraz daha cıvık bir hamur elde edilir.
# Geniş bir tavaya az miktarda sıvıyağ bırakılır. Orta ateşte iyice ısınması beklenir.
# Çığırtma harcından 2 kepçe kadar bırakılır. Hemen yüzeyine kavurma serpilir. Kaşığın tersiyle kavurmalara biraz bastırılır.
# Bir yüzü kızarınca kavurmalı tarafı çevrilir ve pişirilir.
# Bu ölçüyle 4 adet
hurmalı çığırtma hazırlanır.
