# Havuç ve
patateslerin kabukları soyulur, buharda pişirilir yada çok az suda haşlanır.
# Daha sonra çatal yada püre aletiyle çukur yoğurma kabına aktarılır.
# Üzerine un, rende beyaz
peynir, tuz, kırmızı pul
biber, ince kıyılmış maydanoz ve taze
soğan ilave edilir.
# Malzeme kaşıkla iyice karıştırılır, bu arada küçük bir tavada sıvıyağ kızdırılır.
# Havuç köftesi harcından ıslatılmış kaşıkla
ceviz büyüklüğünde köfteler kızgın yağa atılır, daha sonra kızaran köfteler kağıt havlu üzerine çıkarılır, servis tabağına aktarılıp servise sunulur.
