# Önce kaplama hamur hazırlanır. Bunun için çukur bir kabın içinde
yumurta,
süt, un, tuz, kabartma tozu ve 1 çorba kaşığı sıvıyağ çırpıcı ya da mikserle çırpılır.
# Pürüzsüz ve lokma hamuru kıvamında hazırlanan hamurun üzeri kapatılır, 20 dakika dinlendirilir.
# Bu arada
elmalar hazırlanır. Elmalar soyulur,
elma oyacağı varsa çekirdek yatakları çıkarılarak
elmanın ortası delinmiş olur. Elmalar dilimlendiğinde ortaları delik olduğu için halka şeklini almış olur.
# Elma oyacağı yoksa
elmalar soyulduktan sonra, 1 cm. kalınlığında dilimlenir ve bıçak ucuyla çıkartılarak delik yapılır.
# Halka
elmalar, dinlenmiş kaplama hamuruna bulanır. (Hamurun, ortadaki deliği kapamamasına dikkat edilir.)
# Önceden kızdırılmış sıvıyağda, pembe renkte iki yüzü kızartılır.
# Halkalar ılıyınca üzerine bal gezdirerek servise sunulur.
