# Yeşil
mercimekler ayıklanır, yıkanır, üzerine 3 su bardağı su konur, düdüklü tencerede kaynama noktasına geldikten sonra 10 dakika haşlanır.
# Mercimek haşlandıktan sonra, haşlama suyu dökülmez, üzerine 5 su bardağı su ya da et suyu eklenir, kaynayınca erişte katılır.
# Bu arada
sarımsaklar dövülür, üzerine un ve
yoğurt konur, tuz eklenir, iyice karıştırılır.
# Erişteler yumuşayıp kabarmaya başlayınca
yoğurtlu karışım üzerine ince akıtarak ve karıştırarak eklenir.
# Çorba sık sık karıştırılır, kaynama noktasına geldikten sonra, ocak kısık ateşe ayarlanır, 5 dakika daha pişirilir.
# Sıvıyağ, sumak ve pul
biber, pul
biberin rengi çıkana kadar kızartılır.
# Çorba kaseye ya da çukur tabağa konur, üzerine kızaran
biberli yağ gezdirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.
