Fırında Soslu Tavuk (Tavuk Yemekleri)

# Tavuk parçalar ayrılır ve derisi alınır.
# Çukur bir kap içinde rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, sirke, soya sosu, sıvıyağ, karabiber, pulbiber, kimyon ve tuz iyice çırpılır.
# Tavuk parçaları sosla karıştırılır. Üzeri kapalı olarak buzdolabında 1 saat bekletilir.
# Bu arada patatesler soyulur ve yarım santim kalınlığında, yuvarlak doğranır.
# Süre sonunda soslu tavuğa patates eklenir ve karıştırılır. Yağlanmış fırın kabına aktarılır.
# Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40-45 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.