# Tava ateşe yerleştirilir. Isınınca kıyma konur. Tane tane olması için ezerek kavrulur.
# Sulanmaya başlayınca ince kıyılmış
biber eklenir. Sararana kadar çevrilir.
# Sonra küp doğranmış
domates ve tuz ilave edilir. Domates şeklini kaybedene kadar kavrulur.
# Uygun büyüklükte bir fırın kabına aktarılır. (Biraz soğuması gerekir)
# Karıştırma kabına paça malzemesi konur, pürüz kalamayana kadar iyice çırpılır.
# Kıymalı harcın üzerine dökülür, düzeltilir. Önceden ısıtılmış 185 derece fırına verilir. Üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
# Bir tavada tereyağı ve salça kızdırılır. Fırından çıkan paçanın üzerine gezdirilir.
