# Derin yoğurma kabına alık su, maya ve toz şeker konur. Parmak uçlarıyla maya eriyene kadar karıştırılır.
# Üzerine tuz, sıvıyağ ve ele yapışmayan kıvam alana kadar elenmiş un katılır, yoğrulur, hamurun üzeri kapatılır, bir saat dinlenmeye bırakılır.
# Bu arada kavrulmamış beyaz susam küçük bir tavaya yağsız olarak konur, orta ateşte karıştırarak pembeleştirilir.
# Dinlenen hamurdan
yumurta büyüklüğünde parçalar alınır, yuvarlanır, üzerine bir tutam kavrulmuş susam serpilir, üzerine parmak uçlarıyla bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açılır.
# Kızgın yağda çörekler pembe renkte çıkartılır, kağıt havluya çıkarılarak fazla yağı alınır.
# Ilık olarak zeytin,
peynir, reçel eşliğinde ikram edilir.
