# Tava ateşe yerleştirilir. Isınınca kuşbaşı et atılır. 4-5 dakika çevrilir.
# Sıvıyağ ve ince kıyılmış
soğan ve
sarımsak ilave edilir. Soğan gevşeyene kadar kavrulur. (10 dakika kadar)
# Tohumları alınmış iri doğranmış
biber ve sirke eklenir. Kapak kapatılır biraz daha pişirilir.
# Küp küp doğranmış
domates ve tuz katılır, karıştırılır. Kapak tekrar kapatılır. Kısık ateşte 35-40 dakika pişirilir.
# Son olarak kara
biber ve kekik eklenir, karıştırılır, ateşten alınır.
# 10 dakika sonra sofraya getirilebilir.
