# Armutlar soyulur, dikey olarak ikiye kesilir. Çekirdek yatağı temizlenir.
# Her yarım armudun temizlenen yüzeyine 1 tatlı kaşığı toz şeker serpilir.
# Bütün
armutlar aynı işlemden geçtikten sonra, özel fırın için üretilmiş, şeffaf poşete tek sıra halinde dizilir.
# Poşetin ağzı sıkıca bağlanır ve uç kısmı kesilir, ısıya dayanıklı bir kaba konur.
# Önceden ısıtılmış 200 derece fırında
armutlar yumuşayana kadar pişirilir. (25 – 30 dakika)
# Fırının içinde
armutlar biraz soğuduktan sonra poşetten çıkarılır, servis tabağına dizilir.
# Armutlar tam soğuyunca üzerine reçel suyu gezdirilerek renklendirilir.
# Kaymak, krem şanti ,
ceviz gibi malzemelerle süslenerek servise sunulur.
