# Bir akşam önceden kırmızı
mercimek, kuru
fasulye,
nohut ve aşurelik buğday ayrı ayrı ayıklanır, yıkanır, yeteri kadar temiz suya ıslatılır.
# Ertesi günü ıslatma suyu ile birlikte gene ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlanır.
# Tencereye ince kıyılmış kuru
soğan ve sıvıyağ konur, orta ateşte
soğanlar şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine kavurma et,
domates ve
biber salçası eklenir, 10 – 15 dakika kavrulur.
# Daha sonra haşlanmış
mercimek, kuru
fasulye,
nohut ve aşurelik buğday katılır.
# Malzemeler karıştırılır, tuz atılır. Çorba kıvamına gelene kadar sıcak et suyu ya da su ilave edilir. Orta ateşte ara sıra karıştırılarak pişirilir.
# Çorba, kaynama noktasına gelince ocak kısılır, 5 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır.
# Kaselere konur, üzerine arzuya göre kırmızı pul
biber serpilir, sıcak olarak servis yapılır.
