Tarhana Çorbası (Çorba Tarifleri)

# Kıyma sıvı yağda kavrulur, üzerine rendelenmiş soğan, ince kıyılmış sivri biber, salça konur, iyice pişirilir.
# Üzerine soğuk 9 su bardağı su eklenir ve su ısınmadan hemen tarhana konur.
# Tuz ve karabiber konup, karıştırılarak bir kaç taşım kaynatılır.
# Sıcak olarak çorba kaselerine konur, üzerine kuru nane serpilip, servis yapılır.