# Soğuk su ve tarhana bir tencereye konur. Pürüz kalmayana kadar karıştırılır.
# Tencere orta ateşe yerleştirilir. Devamlı karıştırarak bir taşım pişirilir.
# Sonra soğuk
süt ilave edilir, karıştırarak bir taşım daha kaynatılır.
# Tuz ilave edilir. Ateş kısılır, 5 dakika daha pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.
