# Buzluktan indirilen
milföy hamurları, biraz yumuşayınca merdane ile un serperek kara şeklini kaybetmeden 2 misli büyüklüğünde açılır.
# Hamurun üçte biri katlanır. Kat yerinin üzerine
ceviz ve
yumurta akından oluşan içten yeteri kadar konur, yayılır.
# Karşıda kalan kenar içli kısmın üzerine kapatılır. Üstten ve alttan katlanır. Çörek kare şeklinde bir paket görünümünü alır.
# Bütün çörekler bu şekilde hazırlandıktan sonra, aralıklı olarak fırın tepsisine dizilir, üzerine
yumurta sarısı sürülür.
# Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
