# Mercimek, 5 su bardağı suyla düdüklü ya da normal tencerede ufalanana kadar pişirilir.
# Mercimek iyice piştikten sonra üzerine yıkanmış köftelik bulgur konur ve üzeri kapalı olarak bulgurun bir süre demlenmesi sağlanır.
# Bulgur dinlenirken, ince doğranmış
soğan sıvıyağda orta ateşte kavrulur.
# Soğanlar iyice yumuşayıp pişince,
biber salçası ve tuz eklenip karıştırılır ve ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır.
# Diğer taraftan üzeri kapalı bekleyen,
mercimekli bulgurun kapağı açılır ve kaşıkla iyice karıştırılır.
# Karışımın üzerine en son çok ince doğranmış maydonoz ve taze yeşil
soğan eklenir.
# Bütün malzemeler homojen olacak şekilde karıştırılır.
# Malzemeden, köfte gibi parçalar alınır ve şekillendirilir.
# Marul yaprakları ile servis yapılır.
