# Su ve tuz tencereye konur, orta ateşte kaynamaya bırakılır.
# Erişte atılır, 8 dakika kaynatılır. Süre sonunda suyunu çekmiş olması gerekir.
# Üzerine eritilmiş tereyağı dökülür. Ateşten alınır. Soğuk
süt gezdirilir.
# Son olarak kaşar katılır, alt üst edilir.
# Hemen servis yapılır.
