# Tavuk budları haşlanır. Kemiklerinden ayrılır, küçük parçalara bölünür. Soğan çok ince doğranır.
# Bir tencereye sıvıyağ konur,
soğan eklenir, pembeleşene kadar kavrulur.
# Başka tencereye tereyağı ve un konur. Unun kokusu gidene kadar çevrilir.
# Sonra kavrulmuş un, kavrulmakta olan
soğana eklenir. Tavuk katılır, bir kaç tur karıştırılır.
# Sıcak
süt,
tavuk suyu ve tuz ilave edilir. Karıştırarak bir taşım pişirilir. Ateş kısılır 5 dakika daha ocakda tutulur.
# Ateşten almadan hemen önce zerdeçal eklenir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
