Hanedan Çorbası (Çorba Tarifleri)

# Soğan, patates, havuç ince doğranmış şekilde mercimeklerle birlikte 5 su bardağı su ile haşlanır.
# Haşlandıktan sonra robottan geçirilir, pürüzsüz kıvam sağlanır.
# Üzerine ayrı ayrı olarak haşlanmış nohut ve pirinç eklenir, üzerine 5 su bardağı et suyu ya da su konur.
# Kaynayınca tuz katılır, kıyma soğan, karabiber, az tuzdan oluşan fındık büyüklüğünde şekillendirilen köfteler çorbaya atılır.
# Köfteler çorbanın üzerine çıkınca, çorbaya bir tavada kavrulmuş yağ ve tarhun eklenir, bir kaç dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır.
# Sıcak olarak çorba kaselerine konur.