Domatesli Tavuk Köftesi (Köfte Tarifleri)

# Tavuk bonfile, soğan, sarımsak ve bayat ekmek iri doğranır. Robota atılır, şeklini kaybedene kadar çekilir.
# Sonra yoğurma kabına aktarılır. Üzerine yumurta, irmik, kimyon, karabiber ve tuz eklenir.
# Bütünleşene kadar yoğrulur. Yuvarlak, küçük ve yassı köfteler yapılır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
# Köfteler önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Bu arada salçası hazırlanır; tencereye salça ve yağ konur, birkaç dakika çevrilir.
# Üzerine kabukları soyulmuş ince doğranmış domates, şeker ve tuz eklenir. Domates şeklini kaybedene kadar pişirilir.
# Son olarak sıcak su konur ve taşım kaynatılır.
# Pişen köfteler hazırlanan salçaya atılır. Kapak kapatılır, 10 dakika kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.