# Oda ısısında yumuşamış tereyağı, pudra şekeri ve
yumurta bir çatal yardımıyla karıştırılır.
# Üzerine nişasta, kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurdan
limon kadar bir parça ayrılır, bir kenara bırakılır.
# Kalan hamur 20 eşit parçaya bölünür. İç için
fındık ve şeker karıştırılır.
# İlk parça alınır iki avuç arasında yuvarlanarak top şekli verilir.
# İşaret parmağı biraz ıslatılır. Hamurun ortası parmakla yavaş yavaş oyularak çanak şekli verilir.
# Sonra içine yeteri kadar
fındıklı iç doldurulur. Ağız kısmı büzdürülerek kapatılır.
# Diğer hamurlar da aynı şekilde hazırlanır.
# Ayrılan hamura
kakao eklenir ve yoğrulur. Ufak parçalar koparılır ve iki avuç arasında fitil şekli verilir.
# Bu fitiller kesenin bağcığı olacak şekilde ağızdaki boğum kısmına dolanır.
# Keseler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
# 190 derece kızgın fırına verilir. Açık renkte kalacak şekilde kısa süre pişirilir.
# Kurabiyeler soğuyana kadar tepside tutulur, sonra servise sunulur.
