# Ayvalar çabuk hareketlerle soyulur, rendelenir, tencereye aktarılır. Üzerine su ve şeker eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.
# Diğer tarafta başka bir tencereye
süt, şeker ve irmik konur. Orta ateşte sürekli karıştırarak kabarana kadar pişirilir. Ateşten alınır, vanilya katılır, karıştırılır.
# 10 dakika sonra pişen
ayvaya
cevizin yarısı eklenir. (Kalan
ceviz süs için ayrılır.)
# 6 adet kup bardağına ya da kaseye önce
sütlü karışım paylaştırılır. Sonra üzerine
ayvalı harç taksim edilir. En üste ayrılan ciz bırakılır.
# Tatlılar buzdolabı konur. 2 saat sonra ikram edilebilir.
